Preparación

• Paso 1.

  Pones a hervir el litro de leche, una vez entre en hervor añades el arroz y dejas cocinar a fuego lento durante 15 min junto con la cáscara de limón

• Paso 2.

  Por otro lado, bates las yemas junto con el azúcar y una vez esté cocido el arroz lo retiras del fuego.

• Paso 3.

  A la mezcla de yema con azúcar le añades un poco de la mezcla de arroz para temperar y evitar que se corte, luego la unes con el resto de la mezcla de arroz y la llevas nuevamente a fuego bajo por unos minutos

• Paso 4.

  Sirve con azúcar caramelizada

• Paso 5.